在食品行业恒温恒湿试验箱的检测应用

在食品行业恒温恒湿试验箱的检测应用

在食品行业恒温恒湿试验箱的检测应用

      恒温恒湿试验箱主要用于检测材料在各种环境下性能的设备及试验各种材料耐热、耐寒、耐干、耐湿性能。适合电子、电器、通讯、仪表、车辆、塑胶制品、金属、食品、化学、建材、医疗、航天等制品检测质量之用。有客户会问，恒温恒湿箱能否用于食品行业的检测?今天韦斯就为大家分析，如何利用恒温恒湿箱把关食品质量。

将所需要监测食品放在恒温恒湿试验箱中，质量卫生的指标每月测一次，通过三个月的试验，如果该食品的各项指标都稳定，则该产品的保质期可以定位三年。培养条件:温度约37，湿度约75%。当然，如果你的产      品质量卫生指标本来就不理想的情况下，你可以适当缩短检测周期。

      相应产品保质期可以推算在做饮料保质期实验时，一般设置恒温恒湿试验箱三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温恒湿箱中。

      5度的样品作为标准样品或对照样品。

      25度的样品作为模拟货架上的样品。

      37度的样品作为环境破坏性样品。

      每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。

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